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香气逼人的白面馒头
香气逼人的白面馒头

香气逼人的白面馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 09:21

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主料

  • 白面粉 :300
  • 酵母 :2

辅料

  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香气逼人的白面馒头的做法图解一
    第一步
    1.将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解二
    第二步
    2.揉之面光、盆光、手光。密封,静置发酵
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解三
    第三步
    3.大约五十分钟左右,面发好了,再揉。再静置
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解四
    第四步
    4.几分钟之后,再揉,搓条,切成一个个馒头剂子
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解五
    第五步
    5.用来抹蒸器的食用油
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解六
    第六步
    6.在蒸器上抹上油
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解七
    第七步
    7.将馒头剂子搓圆(不搓,直接做也行),置蒸器上。大火冷水开始蒸,水开18分钟左右,关火,三分钟揭盖
  • 香气逼人的白面馒头的做法图解八
    第八步
    8.看,这是蒸好的白面馒头,是不是很很可爱。

烹饪技巧

  • 水要分次慢慢加,一直加到自己认为合适的角度即可

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