正确的水煮白蛋做法

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2019.02.12 06:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步：用流水洗净蛋的外壳。这一步是必须的，如果不洗那么蛋壳上那些杂质在煮的过程中进入到蛋中，从而影响蛋的营养。
• 第二步
  2. 第二步：放入汤锅加入没过蛋的水，开大火
• 第三步
  3. 第三步：大火煮开后即可关火，不可开盖，静置冷却后（或至少十分钟）就可以
• 第四步
  4. 第四步：哈哈，剥壳吃。有点急，十分钟就拿出剥了，很烫不说还粘，所以不太漂亮。

烹饪技巧

• 关于江湖传闻1：说是蛋煮好后用冷水冲，既方便剥壳又可以马上吃，其实是非常错误的。因为冷热的交替极易产生细菌进入。

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