红丝绒鲜奶蛋糕（图详解）

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋清和鸡蛋黄分离～记得盆都要无水无油～
• 第二步
  2. 鸡蛋黄里拌入牛奶，15克糖，45毫升玉米油～搅拌均匀～
• 第三步
  3. 鸡蛋黄糊搅拌均匀～
• 第四步
  4. 再分次撒入红曲粉、可可粉和低筋面粉～
• 第五步
  5. 搅拌均匀～
• 第六步
  6. 鸡蛋清滴上几滴柠檬汁，分三次拌入45克糖，打发硬性～
• 第七步
  7. 倒一半鸡蛋清拌入面糊，翻拌均匀～
• 第八步
  8. 面糊回倒鸡蛋清～翻拌均匀～
• 第九步
  9. 倒入蛋糕模～烤箱165度预热～
• 第十步
  10. 烘烤20分钟，165度，上下火～这是蛋糕烤制后的样子
• 第十一步
  11. 淡奶油加15克糖打发硬性后装入裱花袋～
• 第十二步
  12. 裱上奶油～就完成了～嘻嘻～