鲜奶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋黄，油，糖用手动打蛋器顺时针搅拌均匀
• 第二步
  2. 将筛过的面粉混人蛋黄酱中搅拌均匀
• 第三步
  3. 蛋白用电动打蛋器打至粗泡后分两次加入糖打至中性发泡
• 第四步
  4. 取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
• 第五步
  5. 将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入模具中，放入预热的烤箱上下管，150度烤60分钟
• 第六步
  6. 出炉倒扣，放凉后脱去模具即可
• 第七步
  7. 将蛋糕横切成两片，涂上草莓酱
• 第八步
  8. 将淡奶油和糖混合，电动打蛋器打发
• 第九步
  9. 用奶油讲蛋糕表面及侧边涂抹光滑
• 第十步
  10. 将奶油用婊花嘴挤出花纹
• 第十一步
  11. 最后用草莓点缀