1，牛肉切块之后用竹签扎眼，可以多扎一些孔，有助于煮出软烂的牛肉，并且更容易入味。2，因为是第一次尝试，调味料的用量不好掌握，都是用筷子蘸一点汁尝尝味道。3，特意放了山楂干和陈皮，可以让肉更容易煮烂，并且解腻。
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牛肉
番茄不炒蛋
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