简易自制酱牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.21 12:55

• 3008人看过
• 334
• 收藏

主料

• 牛键肉 ：1500

辅料

• 葱 ：50
• 盐 ：15
• 味极鲜 ：10
• 白酒 ：30
• 姜 ：30
• 清水 ：适量
• 老抽 ：20
• 糖 ：10
• 花椒 ：5
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：5
• 香叶 ：4片

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2 小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。
• 
  第二步
  2.把洗好的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟
• 
  第三步
  3.冰箱取出冷冻的老汤化开
• 
  第四步
  4.葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净
• 
  第五步
  5.锅中加入足量的水，放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料，放在电压力锅，按牛肉键
• 
  第六步
  6.煮好的牛肉，煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里，做老汤或是煮牛肉面都很好吃。

烹饪技巧

• 最好买带筋儿的腱子肉做酱牛肉，做好的酱牛肉一定要凉透了再切片，切的时候要横着纤维纹路切。

334

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小鱼儿的厨房

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

自制酱牛肉

20

已被1768人参考

自制酱牛肉大家有没有吃过啊小编记得小的时候这道菜可是家里面最常常可以看到的一道菜之一了，这道菜即可以用来当下饭的菜同时也可以用来当做零嘴来吃的大家不信可以试着吃……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“自制酱牛肉”做法

• 
  番茄不炒蛋
• 
  来跟我们探索
• 
  心情煮肴
• 
  紫薯泡菜屋

简易自制酱牛肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……