自制荷包蛋面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.18 04:30

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主料

• 面条 ：200
• 史云生浓醇高汤 ：1支
• 鸡蛋 ：1个
• 葱花 ：适量

辅料

• 开水 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好主辅料
• 第二步
  2. 锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
• 第三步
  3. 锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋
• 第四步
  4. 高汤打开放入碗中
• 第五步
  5. 兑入适量开水搅拌均匀
• 第六步
  6. 面条捞出
• 第七步
  7. 倒入高汤拌匀
• 第八步
  8. 放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧

烹饪技巧

• 1、往高汤中兑水时要尝一下，兑太多会淡，少了又很咸2、煎荷包蛋要用小火

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包含食材

• 鸡蛋

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