鸡翅烩土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.15 06:59

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主料

• 鸡翅 ：10支
• 小土豆 ：4个

辅料

• 花椒 ：适量
• 青辣椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：一根
• 姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡翅中斩断焯水、土豆切片备用
• 第二步
  2. 锅热以后放入花椒姜片爆香放入焯水后的鸡翅炒制泛黄
• 第三步
  3. 鸡翅泛黄后加入水没过鸡翅，盖上锅盖焖煮
• 第四步
  4. 鸡翅八成熟后放入土豆片翻炒放入少许酱油、锅内水快干时放入事先备好的辣椒、葱进行翻炒、入味后加盐即可出锅

烹饪技巧

• 辣椒可以根据个人口味适量加入一些干辣椒，个人认为焯水后再炒鸡翅熟的快一点

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