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甜甜冰糖燕窝
甜甜冰糖燕窝

甜甜冰糖燕窝

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.09 12:09

现在人们对于生活品质的追求越来越高,甜甜冰糖燕窝成了越来越多的喜爱。我自己很喜欢吃燕窝的,为什么呢?补身体,小时候身体差了。这个做出来之后和朋友坐在家里坐坐,一个吃个甜甜冰糖燕窝,你们之间的距离就更加近了哦。我个人是比较喜欢这种形式啦。

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主料

  • 金丝燕窝 :两盏

辅料

  • 冰糖适量
  • 纯净水 :200ml

具体步骤

  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解一
    第一步
    1.金丝燕窝两盏
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解二
    第二步
    2.泡发以后洗净
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解三
    第三步
    3.根部用手捻开
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解四
    第四步
    4.控干净水
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解五
    第五步
    5.炖盅内加入纯净水
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖子放入锅内,隔水炖1个小时
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解七
    第七步
    7.加入洗净的冰糖后,在锅里用余温继续焖半个小时。
  • 甜甜冰糖燕窝的做法图解八
    第八步
    8.炖好的燕窝羹。

烹饪技巧

  • 燕窝以文火隔水炖为宜,专家反对用花哨的方式烹饪燕窝以至于造成营养流失。成人每次实用3-5克,一般一周吃一到两次即可。

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私家厨师

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