山药芦笋炒方腿

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 07:16

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主料

• 山药 ：一根
• 芦笋 ：一把
• 方腿 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中烧热水，山药去皮放入热水中焯一下，防止变黑。取出后切片待用。
• 第二步
  2. 芦笋洗净，去掉老的部分，切斜刀
• 第三步
  3. 方腿改刀，待用。
• 第四步
  4. 锅烧热加油，依次放入芦笋，山药，方腿。喷少许料酒，加少许盐，糖，翻炒片刻即可。

烹饪技巧

• 山药本身含淀粉，所以这道菜就不用勾芡啦

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