白灼芦笋

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.08.09 07:45

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主料

• 芦笋 ：一把

辅料

• 生姜 ：一大片
• 大蒜 ：2粒
• 干辣椒 ：1粒
• 鱼露 ：1茶匙
• 芝麻油 ：3茶匙
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 芦笋去根，去老皮，切三段，沸水汆45秒。一定要精确计时，不然口感就不好了。
• 第二步
  2. 生姜剁末，大蒜压泥，干辣椒剪成圈，洒在汆好的芦笋上，淋上鱼露。
• 第三步
  3. 将芝麻油加热到起白烟，淋在姜蒜上即可。

烹饪技巧

• 芦笋算是一种水产，配上鱼露，鲜美滋味相得益彰。

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