豆腐用普通的内脂豆腐就可以了，豆腐切成块铺在碗底的时候洒上一点盐，稍微腌20分钟，这样吃起来不会觉得豆腐淡。蒸的时候要注意一下火候，不要把蛋蒸老掉了，如果没有经验，用小火蒸，可多打开锅盖看看，千万别蒸成蜂巢状。痩肉是超市里切肉的师傅推荐的猪身上最嫩的一块叫老鼠肉，肉末里淀粉放了后汤汁会稠一点肉末炒时不容易老。如果肉末里不放淀粉汤汁就比较清亮，我这里就没放淀粉，这个可以根据个人喜好。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……
豆腐
鸡蛋
东方厨醋
评论