美味咖喱鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.23 08:23

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主料

• 鸡翅中 ：十根
• 土豆 ：大个的两个
• 胡萝卜 ：三根
• 洋葱 ：适量
• 咖喱块（微辣） ：一盒

辅料

• 油 ：炸土豆和胡萝卜
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好各种材料，鸡翅中要劈开两半，容易入味，土豆和胡萝卜切块，稍微大一些的块容易炸
• 第二步
  2. 锅内多放油，中火加入土豆，炸至变色后换小火，大概八分钟，注意要不停翻炒，防止粘锅
• 第三步
  3. 然后炸胡萝卜，小火，大概三分钟
• 第四步
  4. 咖喱块切薄片，洋葱切小块
• 第五步
  5. 炸土豆的油留一半，不喜欢油多的话可以少留一些，加入鸡翅和适量生抽翻炒
• 第六步
  6. 鸡翅翻炒一分钟后加入土豆和胡萝卜，加开水没过所有食材，大火煮八分钟
• 第七步
  7. 八分钟后如果锅内的水太少的话，可以适当加入一些开水，换为中火，放入咖喱，这时要不停的搅拌，一直到咖喱出锅
• 第八步
  8. 出锅前加入洋葱块和少量白糖，再翻炒两分钟即可
• 第九步
  9. 装盘ok

烹饪技巧

• 做咖喱不能偷懒哦，要不停的翻炒，才能做出美味的咖喱，配米饭让你吃到撑

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