鸡蛋蘑菇粉皮汤

准备时间:1小时24分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.16 09:46

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主料

• 红薯粉皮 ：二两

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 蘑菇 ：250
• 芫荽 ：一小把
• 盐 ：一小勺
• 生抽 ：一小勺
• 橄榄油 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 干粉皮，没泡水之前的状态。
• 第二步
  2. 泡了十分钟之后变的很柔软，很有弹性。
• 第三步
  3. 蘑菇，洗干净之后撕开焯水待用
• 第四步
  4. 鸡蛋拌匀
• 第五步
  5. 煮十分钟，出锅。

烹饪技巧

• 不要放鸡精或干贝素，因为蘑菇和鸡蛋都能起到提鲜的作用。粉皮要用温水泡的时间久一点，煮的时间就可以缩短一些

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