鸡蛋蘑菇面疙瘩

具体步骤

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  第一步
  1.番茄去皮后切成小丁，洋葱切碎备用。
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  第二步
  2.蘑菇洗干净切小备用。
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  第三步
  3.鸡蛋磕入碗中打匀备用。
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  第四步
  4.取一汤锅，放入洋葱碎煸炒出香味。
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  第五步
  5.放入番茄丁炒软。
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  第六步
  6.倒入一大碗水煮沸。
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  第七步
  7.放入蘑菇煮5分钟。
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  第八步
  8.把面粉放入一个大碗里，往面粉碗里小匙加入水，并用筷子不断搅拌，使面粉形成米粒大小的疙瘩，边搅拌边一匙一匙慢慢加水，这样打出来的疙瘩才均匀细小。
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  第九步
  9.待蘑菇煮熟后，边搅动边一点一点往锅里加入面疙瘩，这样才不会成团。
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  第十步
  10.慢慢淋入鸡蛋液。
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  第十一步
  11.放入适量的盐、胡椒粉调味，起锅前淋入许香油。