回锅肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 03:00

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主料

• 五花肉 ：500
• 青红辣椒 ：各一个

辅料

• 食用油 ：少许
• 老干妈（什么味都行） ：2小勺
• 洋葱 ：半个
• 蒜片 ：10片
• 花椒粒（可根据个人喜好放） ：20颗
• 姜片 ：10片

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净
• 第二步
  2. 把肉煮熟切薄片。
• 第三步
  3. 青红辣椒洗净（能吃辣的可以放点小米椒）
• 第四步
  4. 辣椒切块
• 第五步
  5. 把切好的装盘
• 第六步
  6. 锅中放油加热放花椒粒
• 第七步
  7. 倒入肉翻炒，姜片、蒜片
• 第八步
  8. 加入白糖、老抽、生抽、老干妈、青红辣椒、洋葱、味精、盐（记得顺序）
• 第九步
  9. 炒好装盘

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蓝菩提

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回锅肉的家常做法

13

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包含食材

• 蒜苗
• 五花肉

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