小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

芝士大蒜面包
芝士大蒜面包

芝士大蒜面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.24 02:08

  • 1552人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 温水 :1cup
  • 蜂蜜1tbsp
  • 酵母(active dry yeast) :2 1/4tsp
  • 盐 :1tsp
  • 面包粉(bread flour) :3cup
  • 芝士(sharp white cheddar) :1/2 lb
  • 大蒜黄油(garlic butter) :1/2 cup

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 找一个大碗(盆),蜂蜜 酵母 温水搅拌均匀。 放在一边使酵母活动5分钟之后一般搅拌一边倒入盐和面包粉(面包粉分四次倒入)把面揉成一个光滑的面团.(好面团的标准是盆干净,手干净)
  • 第二步
    2. 面团揉好之后,拿保鲜膜把盆子包好,使面团发酵面团发酵至两倍大(一般需要一个小时)后在中间戳个洞分成两份
  • 第三步
    3. 把分好的面团拉长成烤盘的长度(可以扭转面团让他好看点)然后用保鲜膜盖起来 在发酵30分钟发酵好之后,把烤箱预热到400F 预热好调到350F 把保鲜膜去了面团放进去20烤分钟
  • 第四步
    4. 烤面团的时候芝士切片和融化大蒜黄油。20分钟后取出面包,涂上大蒜黄油,再考5-7分钟,直到面包表面变成金黄色
  • 第五步
    5. 烤好的面包冷却15分钟后在面包上划上两指宽的道道,把芝士片塞进去。350F 烤3-5分钟就可以吃了。

烹饪技巧

  • 关于大蒜黄油:没有的话用大蒜泥或者大蒜面包粉和黄油混合就好了,大蒜分量看个人口味吧

10

收藏

分享