薏仁冬瓜玉米排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.07 07:36

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主料

• 排骨 ：200
• 冬瓜 ：250
• 薏仁 ：两把
• 玉米 ：一根
• 香菇 ：5朵

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 香葱 ：一根

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，切小块。姜切成小片。放入锅中，加水煮。
• 第二步
  2. 将玉米切成小段。冬瓜削皮，切成小块，冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。
• 第三步
  3. 锅中的水滚时，撇掉泡沫。将薏仁放入锅中，煮大约二十分钟。
• 第四步
  4. 加入玉米段，冬瓜皮，冬瓜块，香菇。继续煮。
• 第五步
  5. 待冬瓜煮到较透明，即可关火。盛出。将香葱切成葱花，撒在表面调味。

烹饪技巧

• 冬瓜皮不用丢掉。但可以削下炖在汤中。不用吃。

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