云硒黄金黑白紫四色珍珠丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.20 03:45

Q弹小丸子，顺滑又美味！

• 1329人看过
• 12
• 收藏

主料

• 云硒黄金粥 ：适量
• 黑米 ：适量
• 江米 ：适量
• 紫糯米 ：适量

辅料

• 肉馅 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  肉馅放两勺淀粉，放葱，一个鸡蛋，少量胡椒粉，少量盐，鲜酱油适量，一个方向搅拌均匀。醒10分钟左右。（猪肉选用七分瘦三分肥的做馅为好，太瘦或者太肥的口感要差一些。肉馅里面再加点蔬菜或者菌菇营养就更丰富了）
  更多详情
• 
  第二步
  .将黄金粥、黑米、江米、紫糯米提前洗净，浸泡（米宜浸泡时间长一些为好，否则蒸好后肉馅熟了，外面的米还是夹生米就不好吃了，尤其是紫糯米一定要泡的时间更长一些），然后沥干水分。
• 
  第三步
  将调好的肉馅捏成小丸子状，分别放在各种米里滚一圈，使其分别包上三种米（尽量多包点米，蒸出来的丸子好看）。
• 
  第四步
  开水上锅蒸30分钟。（蒸肉丸的时候要么放在抹油的盘子里蒸，要么下面垫点菜叶、玉米皮等防粘。

烹饪技巧

• 云硒黄金粥品质优良，所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米，而且通过合理配比而成，小米养胃健脾，苦荞米清毒解毒，依据“清补养生”理论，将两种食材科学搭配，色香味极具特色，米油丰富，不论老人，小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

雁门清高

共有101个成果

TA的其他成果

查看全部

珍珠丸子的做法

9

已被3788人参考

珍珠丸子的做法十分简单易学，首先糯米洗干净用水泡四五个小时，肉末加上调味料腌制好，让肉末团成丸子在糯米粉上滚一圈，让丸子均匀的沾上糯米粉，然后等水烧开之后再把丸……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“珍珠丸子的做法”做法

• 
  汉国泡菜
• 
  包菜哎水饺
• 
  曲奇爱猫
• 
  炒饭下厨房

云硒黄金黑白紫四色珍珠丸评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……