家常珍珠丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.01 03:23

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主料

• 肉馅 ：适量
• 糯米 ：少许
• 枸杞 ：根据丸子的数量
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净泡四个小时左右。（我为了节省时间用热水泡的米，泡了一个小时）。
• 第二步
  2. 将泡好的糯米空干水份备用。
• 第三步
  3. 将肉馅中放入适量的盐（根据个人口味），生抽，淀粉，鸡蛋，姜葱切末后向一个方向搅拌，上劲儿。
• 第四步
  4. 手上涂少量植物油，将搅拌好的肉馅在手中滚成丸子后再滚上糯米点缀洗净的枸杞。
• 第五步
  5. 将弄好的丸子放在蒸锅内，上汽以后蒸三十分钟就可以了。

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