好吃方便之清蒸鳕鱼

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.21 02:14

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主料

• 鳕鱼块 ：3块
• 小辣椒 ：2个

辅料

• 葱丝 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱姜切丝，小辣椒切小圈，鳕鱼洗净备用。
• 第二步
  2. 蒸锅内放冷水大火烧开后放鳕鱼，鳕鱼上放些姜丝。大火蒸8分钟，闷一两分钟后取出。
• 第三步
  3. 倒掉盆内的蒸水，去掉鳕鱼上湿的姜丝，撒葱丝和干姜丝。热油锅，辣椒炒出味道后浇在鳕鱼上，在淋上蒸鱼豉油就ok啦。

烹饪技巧

• 水烧开后蒸鱼可以保证鱼的鲜嫩。

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