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家庭版豆腐鸡蛋羹
家庭版豆腐鸡蛋羹

家庭版豆腐鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 05:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 温水 :适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.加入温水搅匀
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.过筛
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.将豆腐碾碎过筛
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.豆腐成絮状
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解七
    第七步
    7.加入十三香
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解八
    第八步
    8.加盐,搅匀
  • 家庭版豆腐鸡蛋羹的做法图解九
    第九步
    9.加适量油,蒸锅15分钟即可

烹饪技巧

  • 豆腐泥和蛋液过筛是为了使蒸出的鸡蛋羹细腻滑爽

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豆腐鸡蛋羹 豆腐鸡蛋羹
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说起豆腐鸡蛋羹,相信绝大部分人都不陌生。滑嫩的豆腐,小小的鸡蛋,一碗滑滑嫩嫩又非常养眼的豆腐鸡蛋跟羹摆在饭桌上,让人胃口大开。豆腐鸡蛋羹是家里妈妈经常做的一道菜……

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