家常清蒸姊妹鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.31 06:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将姊妹鱼泡水、然后将它们的内脏挖出。冲洗血水、把盐抹在肚子里。放在风口出吹1-3分钟。
• 第二步
  2. 切葱段、姜丝。在盘子里面抹橄榄油、放一点姜丝。
• 第三步
  3. 把姊妹鱼拿出、用水冲洗干净。放盘之前在姊妹鱼身上撒少许盐、抹上黑胡椒（孕妇不要抹）、放入盘内。
• 第四步
  4. 在盘内的姊妹鱼身上撒姜丝、葱段。淋上料酒、蒸鱼豉油。
• 第五步
  5. 锅内烧水至滚烫、放入姊妹鱼、盖上盖子、中火清蒸5分钟、眼睛鼓出来就熟了。出锅。

烹饪技巧

• 清蒸五分钟左右、鱼眼睛鼓出来熟了

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