豆腐鱼头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.27 04:06

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主料

• 豆腐 ：一块
• 鱼头 ：一个
• 葱 ：少许
• 香菜 ：两根
• 姜 ：两片
• 花椒 ：少许
• 水 ：一碗
• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头
• 第二步
  2. 豆腐那开水煮一下。
• 第三步
  3. 姜、葱、香菜准备好。
• 第四步
  4. 在砂锅里放水。在放花椒，等水开了在把花椒捞出来。
• 第五步
  5. 等水开了。放进鱼头。放豆腐。在放准备好的姜、葱。
• 第六步
  6. 把鱼头汤煮成奶白色就好了。在放点胡椒。放盐和香菜。

烹饪技巧

• 鱼头要等水开了才能放。一是可以去腥。二是可以让鱼头出奶白色的汤。

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豆腐鱼头汤

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豆腐鱼头汤，鱼头汤其实是非常好喝的，但是在熬制鱼头汤的时候一定要注意把鱼头多熬制一段时间，把汤熬的白白的，这样的汤喝起来更加的浓郁，把汤里的豆腐弄得也是特别的好……

包含食材

• 豆腐
• 鱼头

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