杏仁薄饼

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.18 06:04

• 1700人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）。
• 第二步
  2. 低筋面粉过筛后倒入蛋清里。
• 第三步
  3. 、用刮刀迅速地从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌。
• 第四步
  4. 将杏仁片倒入，翻拌均匀。
• 第五步
  5. 黄油隔水加热溶化成液态（提前准备好），倒入面糊里。
• 第六步
  6. 用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平，使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。放入预热好上下火150℃的烤箱中层，烤13分钟左右，直到金黄色出炉。
• 第七步
  7. 不要用太薄的油纸来做烤盘垫纸，否则油纸可能粘在烤好的薄饼上撕不下来。推荐使用油布或厚油纸

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家常菜小酒馆

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

杏仁薄饼

16

已被2173人参考

杏仁薄饼主要是由杏仁和面粉等原料制作而成的，杏仁薄饼吃起来香脆可口，甜香适中和有着杏仁浓郁的香气，烤炉的温度和时间主要是由烤炉的脾性决定，制作秘诀是蛋清要分三次……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 黄油

相关做法

鸡蛋 低筋面粉 黄油

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“杏仁薄饼”做法

• 
  后厨美味
• 
  双色小茄子
• 
  食全食美
• 
  会跳舞的味蕾

杏仁薄饼评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……