家常版霉干菜扣肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.06 08:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火！
• 第二步
  2. 五花肉切一厘米左右的厚片
• 第三步
  3. 调汁（料酒、糖、老抽、耗油、姜、）把肉放入、腌十分钟左右备有
• 第四步
  4. 将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时
• 第五步
  5. 将肉倒扣在盘子里、这道香噴喷的扣肉就做好了、很简单的、味道也很正呢

烹饪技巧

• 这道菜从头到尾都不需要放盐、霉干菜是有盐味的呢

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