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家常卤面
家常卤面

家常卤面

准备时间:3分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.15 05:11

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 干红辣子角 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 细面条切短后上锅蒸15分钟
  • 第二步
    2. 豇豆、鸡毛菜切成小段备用
  • 第三步
    3. 起锅,葱姜辣子角爆香
  • 第四步
    4. 放入豇豆、鸡毛菜加适量盐、糖、鸡精、老抽调味后放肉臊子加入适量清水煮开,把蒸好的细面条放入菜中翻炒均匀
  • 第五步
    5. 关小火焖五分钟
  • 第六步
    6. 水分收干后出锅

烹饪技巧

  • 最近我家这买不到黄豆芽,有的话炒菜里颜色好看也更好吃

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