宫保鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 05:42

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主料

• 鸡脯肉 ：适量
• 玉米 ：适量
• 黄瓜 ：适量

辅料

• 香葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟备用
• 第二步
  2. 葱姜蒜切丁，玉米剥粒，黄瓜切丁备用
• 第三步
  3. 醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁，锅中入油下入鸡丁炒到断生后盛出备
• 第四步
  4. 再下入葱姜蒜片、玉米粒、黄瓜丁翻炒，下入炒好的鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入锅中翻炒即可
• 第五步
  5. 炒匀即可出锅。

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