传统焦糖馅

准备时间:6分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.24 02:18

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主料

• 褐色糖 ：100
• 黄油 ：57
• 肉桂粉 ：1/2小勺
• 玉米糖浆 ：3大勺
• 香草精 ：1/2大勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 混合褐色糖和黄油，中火加热至融化，加入肉桂粉和糖浆，搅拌加热至变稠冒泡，呈想要的焦糖颜色。
• 第二步
  2. 加入香草精，搅拌均匀
• 第三步
  3. 传统的焦糖馅放凉后比较硬，所以吃法也有讲究。 先泡一杯热茶或热咖啡，把一片荷兰松饼放在杯子上几分钟，这样热腾腾的水汽会加热松饼，把中间的焦糖馅略微融化

烹饪技巧

• 松饼配方http://www.douguo.com/cookbook/494360.html

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