好吃的排骨焖饭

具体步骤

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  第一步
  1.排骨斩小块，泡去血水。
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  第二步
  2.大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
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  第三步
  3.锅里倒少许水，放入冰糖。
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  第四步
  4.炒至浅咖啡色。
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  第五步
  5.放入排骨快速翻炒。
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  第六步
  6.均匀的炒上糖色。
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  第七步
  7.八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
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  第八步
  8.继续翻炒。
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  第九步
  9.倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
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  第十步
  10.把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
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  第十一步
  11.放入红椒。
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  第十二步
  12.放蒜薹快速拌匀。ok！