美味干煸牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.02 03:24

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 孜然粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 调和油 ：尽量多
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉按纹理切成条状，然后放孜然粉 料酒 花椒粒 花椒粉 生抽 和盐 ，拌匀腌制30分钟。时间越长，越入味。孜然粉要多放，会比较香
• 第二步
  2. 锅内倒入大量油，像炸东西那么多的油，烧熟
• 第三步
  3. 放入腌制好的牛肉，再加孜然粉 花椒和辣椒油翻炒。花椒和辣椒油根据个人口味放
• 第四步
  4. 翻炒至牛肉变色，再放入干辣椒。干辣椒是调味和调色的，不辣。
• 第五步
  5. 最后，放少许糖和适量盐，起锅。

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