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皮蛋瘦肉粥做法
杨胖出品皮蛋瘦肉粥
杨胖出品皮蛋瘦肉粥

杨胖出品皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.19 01:42

  • 1505人看过
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主料

辅料

  • 生姜 ：50
  • 小葱 ：2根
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米淘洗干净之后加入一勺香油，少许盐。放置15分钟左右。
  • 第二步
    2. 牛肉切丝，放少许盐，放置10分钟左右。
  • 第三步
    3. 生姜切片（因为丝不好挑出来，所以是片不是丝）
  • 第四步
    4. 皮蛋用棉线切块，大小随个人喜好
  • 第五步
    5. 切好小葱
  • 第六步
    6. 锅内放开水，牛肉过水去掉血水。
  • 第七步
    7. 锅内放水烧开，加入牛肉，生姜，一半皮蛋。煮30分钟左右。再加入剩下的一半皮蛋，煮10分钟。最后，依照个人口味加入盐，香油，香葱，搅拌均匀后出锅。。。

烹饪技巧

  • 1.皮蛋用棉线切比较有形。。。2.煮粥的时候，水是米的10倍左右不会变成米饭

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皮蛋瘦肉粥做法 皮蛋瘦肉粥做法
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皮蛋瘦肉粥做法这道美食它的作法也是非常的简单，但是有一道步骤却是非常复杂的，那就是你在做的过程中一定要先放盐，再放油，只有这样才能将它独特的味道发挥出来，这样才……

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