家常梭子蟹

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.02 04:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 梭子蟹洗净切小块
• 第二步
  2. 生粉加水调好
• 第三步
  3. 调好的生粉中打入鸡蛋，加少许盐调匀
• 第四步
  4. 每一块梭子蟹放入蛋液中粘匀，
• 第五步
  5. 锅中放油，加热，粘匀蛋液的蟹块放入油锅中炸，炸完一次后如觉得包裹层太少可再蘸一次蛋液再炸一遍
• 第六步
  6. 炸好的蟹块
• 第七步
  7. 最后锅中放入黄酒，生抽，盐，糖，醋，水，炸好的蟹块烧一下，时间不要太久，出锅，成品照忘照了，刚出锅老公就端走了，不过老公评价不错，呵呵，继续加油

烹饪技巧

• 调蛋液时，生粉要多放

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包含食材

• 梭子蟹
• 年糕

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