懒人版-酸梅汤（有比例）

准备时间:2分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.19 07:41

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主料

• 乌梅（中药店） ：60
• 山楂干 ：30
• 老陈皮 ：一整片
• 甘草 ：半片
• 冰糖 ：100
• 桂花 ：少许
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 乌梅用沙漏冲洗六次，每次将沾在沙漏上的黑色污渣倒掉。备用。山楂取体积比乌梅稍少些量，稍冲洗，将果蒂摘除。备用。老陈皮（味道比较浓郁）掰成数片冲洗，备用。甘草去一整片的一半多冲洗几次，备用。
• 第二步
  2. 放入2.5liter （升）冷水大火同煮开后，转中火煮30-40分钟（期间我在做豆沙，没有具体看时间）水的颜色合成品照片相同时，加入冰糖，重新煮到开，将酸梅汤倒出，加少许盐和干桂花。就成了超级浓郁的酸梅原汁，饮用是需要兑1／3水，或加些冰块。
• 第三步
  3. 将第一次的汤倒出后，再次加水1升左右，大火烧开后转中火20分钟，这次出来的就是可以直接饮用的酸梅汤了。接着能不能再出一次，要等我明天再试了！

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