自制时蔬米饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.15 01:15

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主料

• 米饭 ：两小碗
• 洋葱 ：三分之一
• 胡萝卜 ：一整根的三分之一
• 培根卷 ：两片
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 黄油 ：两勺（咖啡勺）
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱去皮洗净切成丁，胡萝卜也洗净去皮切丁，培根卷也切成丁。
• 第二步
  2. 锅置火上，放入两小勺黄油（植物油也可），待油烧至六成热，倒入洋葱，胡萝卜，培根卷丁翻炒几下，放日少量盐（培根卷本身有咸淡味儿）。
• 第三步
  3. 把电饭锅里的剩饭倒入盛器中，打一个鸡蛋搅拌一下，少放点儿盐调味儿。
• 第四步
  4. 放入蔬菜丁至米饭里，再加鸡精调味。
• 第五步
  5. 锅置火上，倒入少量油烧至六成热时，把团好的小饼状米饼放入锅，正反两面各煎至金黄色，即可捞出装盘。

烹饪技巧

• 用手取适量米饭团成小饼状时可以先用清水浸润一下手，这样米饭就不那么粘手了。

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