双色芝麻汤种软面包

准备时间:3分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.07.15 05:27

• 1567人看过
• 15
• 收藏

主料

• 汤种（高筋面粉 ：80
• 高筋面粉 ：300
• 白糖 ：40
• 干酵母 ：3
• 黄油 ：20
• 水 ：125

辅料

• 鸡蛋液（刷表面） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先是汤种 将20克高筋面粉和100克水混合搅匀 倒入小锅 小火熬制 不停搅拌至粘稠出现纹路即可 关火晾5分钟 盖上保鲜膜 自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚上 用时提前一小时取出 放于室内回温
• 第二步
  2. 将除黄油外的所有材料全部混合 揉成面团至初步起筋阶段
• 第三步
  3. 加入黄油 柔至完全扩展阶段 可拉出薄膜
• 第四步
  4. 盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
• 第五步
  5. 发酵好后 揉面团充分排气 8寸方形模具底部铺油纸 内壁抹油 排好气的面团平均分成16份 放入模具内。烤箱底部放温水 预热36度 面团放入烤箱进行二次发酵至两倍大
• 第六步
  6. 发酵好的面团表面刷鸡蛋液 撒芝麻 烤箱预热170度 中层上下火20分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 所以烤制过程要注意观察）

烹饪技巧

• 喜欢甜的朋友糖可多加40克糖成品没什么甜味（仅供参考）

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柔曼美味屋

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

可可芝麻面包

17

已被1735人参考

人们每天都应该吃一些粗粮，对我们身体很有好处的。粗粮是对人体的消化有促进作用，促进对营养的吸收，所以我们可以适当吃一些。可可芝麻面包是用小麦做成的，富含膳食纤维……

包含食材

• 高筋面粉

相关做法

高筋面粉

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

热门推荐

• 超市加盟
• 黄手艺冒菜加盟
• 西餐加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 盒饭加盟
• 茶叶店加盟
• 冰淇淋加盟
• 水吧加盟

全部其他的“可可芝麻面包”做法

• 
  爱上美食
• 
  电饭锅也能做美味
• 
  有食同享
• 
  健康小美味

双色芝麻汤种软面包评论

评论

• 
  手擀面

  手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……

• 
  宫爆板筋

  市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……

• 
  老婆饼

  老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……

• 
  奶酥蜜豆包

  奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……