低糖无油-土豆芝麻面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒸熟的土豆块压成土豆泥
• 第二步
  2. 将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜
• 第三步
  3. 将面团滚圆发酵至两倍大
• 第四步
  4. 取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中（我用的烤盘尺寸：28x23cm）
• 第五步
  5. 盖上湿布二次发酵至两倍大
• 第六步
  6. 在面团表面挤上卡士达酱
• 第七步
  7. 烤箱预热至170度烤20分钟左右
• 第八步
  8. 接下来是卡士达酱的做法：
• 第九步
  9. 鸡蛋与细砂糖混合均匀
• 第十步
  10. 牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀
• 第十一步
  11. 将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热，加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火
• 第十二步
  12. 加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。
• 第十三步
  13. 放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。