家常红烧带鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.26 01:09

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主料

• 带鱼 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼去鳞洗净，切成小段备用
• 第二步
  2. 准备一些面粉，将带鱼表面均匀裹上薄薄的一层面粉，备用
• 第三步
  3. 锅内放油，为了去腥可以放少许花椒，放入带鱼，煎制
• 第四步
  4. 将鱼煎至两面金黄色时，取出备用
• 第五步
  5. 葱切段，姜切成小块，备用
• 第六步
  6. 调一个料汁：醋（可以稍微多放），糖，料酒，少许酱油
• 第七步
  7. 锅内放油，放入葱姜蒜，然后倒入带鱼，再倒入调好的料汁，根据鱼的量加入适当的水，大火烧制。
• 第八步
  8. 汤汁收浓后就可以出锅装盘了

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