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醋溜鱼片
西红柿溜龙利鱼
西红柿溜龙利鱼

西红柿溜龙利鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 01:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 龙利鱼解冻切片，洗净切片。黄酒 盐 半个鸡蛋清 胡椒少许 抓勻
  • 第二步
    2. 番茄洗干净沸水烫一下，去皮切块备用
  • 第三步
    3. 热锅冷油溜鱼片，变白就可以了，捞起来先
  • 第四步
    4. 番茄下锅炒，翻炒到有浓汁出。加鱼片和小豌豆。大火收汁，加葱翻炒，加盐，出锅！
  • 第五步
    5. 没有拍照好遗憾 配图是前一天的豆瓣酱土豆鸡丁~\(≧▽≦)/~

烹饪技巧

  • 鸡蛋清抓一下鱼片，溜的时候热锅冷油╮(╯▽╰)╭

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