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油蛋
油蛋

油蛋

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.13 02:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 地瓜去皮煮熟,加糖压成泥,很甜的地瓜就不用加糖了
  • 第二步
    2. 加入糯米粉揉成团,因为我妈说只要能揉成面团就可以了,因为她从来都靠感觉加的的,有空补上。不用加水。将面团分成大小差不多的剂子,压成舌型
  • 第三步
    3. 锅内倒入油,大火烧热转中火,放入油蛋,此时油蛋是沉在锅底的,快好时才会浮起,当油蛋两面金黄就可以了
  • 第四步
    4. 油蛋冷却之后就会瘦下来了,变得扁扁的,和第二步的时候差不多,这是正常现象

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