梅子排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 03:30

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主料

• 排骨 ：1条
• 做菜用梅子 ：1粒
• 酱油 ：适量，适量，梅子咸，不要加太多
• 鸡粉 ：1小勺
• 蒜头 ：4小綁
• 生粉水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨洗干净，加入少许水烫一下，去除杂质跟血水
• 第二步
  2. 把蒜头切成小片，梅子用筷子捣碎
• 第三步
  3. 把烫好的排骨，蒜头，梅子，酱油，鸡粉一起放入高压锅里，加适量水，奄过排骨就好，不要加太多，不然就成汤了。开大火煮到高压锅发出“哧哧哧”，的声音后就开小火慢煮，总共是用了大概煮半个小时就好了。
• 第四步
  4. 煮好后等高压锅退气后打开盖子，开大火，把调好的生粉水加入，用勺子边搅拌，梅子排骨就做成了。

烹饪技巧

• 不会用高压锅的也可以用电饭煲代替

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梅子排骨

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