手撕杏鲍菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.09.11 07:34

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主料

• 杏鲍菇 ：一个
• 洋葱 ：半个
• 青椒 ：一个

辅料

• 耗油 ：一勺
• 盐 ：适量
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇用手撕成小条，洋葱、青椒切丝待用。
• 第二步
  2. 锅内放适量油，起火；待油热后，把切好的葱、姜、蒜沫一起放入油锅，蒜沫微微变色，倒入之前撕好的杏鲍菇，翻炒。（这个步骤可以理解为干煸杏鲍菇）
• 第三步
  3. 待杏鲍菇颜色发黄，倒入青椒和洋葱，翻炒。
• 第四步
  4. 之后放入一勺耗油翻炒均匀，再放入适量盐，就大功告成了！

烹饪技巧

• 撕杏鲍菇前，可以用刀子先切几下，就自己经验而谈，不好撕的地方，用牙签辅助^_^

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