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香辣的椒盐手撕杏鲍菇
香辣的椒盐手撕杏鲍菇

香辣的椒盐手撕杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.04 08:15

如果你追求香辣的口感,喜欢咸辣的味道,那一定不能错过这道营养价值高,味道又极好的椒盐手撕杏鲍菇。杏鲍菇是一种高品质、多营养的肉质伞菌,菇肉肥厚,质地脆嫩。杏鲍菇经过食用油的煎炸,再与浓香的椒盐融合,使得整道菜香味浓郁,外焦里酥,令人回味无穷。

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.杏鲍菇洗净撕成条
  • 第二步
    2.锅内加水烧开倒入杏鲍菇焯熟捞出过凉
  • 第三步
    3.把过凉的杏鲍菇挤干水分,然后加入鸡精、黑胡椒粉抓匀
  • 第四步
    4.然后加入玉米淀粉和红薯淀粉(比例1:1),使每一条都裹满淀粉
  • 第五步
    5.锅内加油烧至五成热,下入杏鲍菇丝抖散炸制定型
  • 第六步
    6.依次炸完
  • 第七步
    7.提高油温至八成热倒入杏鲍菇丝快速炸酥捞出
  • 第八步
    8.撒入椒盐和孜然粉颠匀即可上桌

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椒盐手撕杏鲍菇 椒盐手撕杏鲍菇
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