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南瓜布丁
南瓜布丁
南瓜布丁

南瓜布丁

准备时间:12分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.27 06:19

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主料

  • 糖 ：60
  • 水 ：150
  • 果冻粉 ：5
  • 南瓜泥 ：175
  • 牛奶 ：150
  • 炼乳 ：130
  • 全蛋 ：3个
  • 谈奶油 ：50
  • 玉桂粉、黄 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糖与水煮至焦
  • 第二步
    2. 将果冻粉加入适量水调匀,再加入开水拌匀,加〉步骤1中再煮溶化备用
  • 第三步
    3. 将步骤2倒入抹黄油的布丁模县底部1/4高,冷冻至凝固备
  • 第四步
    4. 将牛奶温热至60度,加入谈奶油拌
  • 第五步
    5. 将全蛋打散,加入炼乳拌
  • 第六步
    6. 将玉粉加入步骤5拌匀,再加入步骤4拌
  • 第七步
    7. 将南瓜泥加入步骤6拌匀后,隔筛网过筛掉杂质和颗粒备
  • 第八步
    8. 将步骤7倒入步骤3模具内,放入15O度烤炉中烤50分钟左右出炉,冷却后脱模即可。

烹饪技巧

  • 果冻粉我是用在商场买的罗拨成叽喱粉即可,南瓜泥是将南瓜条隔水蒸熟用叉子压成泥即

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