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米线小吃
米线小吃

米线小吃

准备时间:7分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.22 01:23

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主料

辅料

  • 陈醋 :出锅放一点点就好

具体步骤

  • 第一步
    1. 麻椒和干辣椒。这个麻椒我觉得捣碎了比较出味道的,很香
  • 第二步
    2. 嘿嘿,我在超市买的这款麻椒超级有味儿的,一直在用
  • 第三步
    3. 超市买的干米线,提前半小时用温水泡软,stangby嘿嘿
  • 第四步
    4. 豆腐皮切丝,买一点火锅吃的鱼豆腐之类的,解冻好煮一点,我还是切小块,因为个人不喜欢很大的
  • 第五步
    5. 少切一点葱花
  • 第六步
    6. 生菜洗干净备用(最后放
  • 第七步
    7. 土豆切片,焯水(易熟
  • 第八步
    8. 绿豆芽,也焯水
  • 第九步
    9. 先热锅,油适量,最多平锅底,先放入麻椒辣椒葱煸出香味(也可放入蒜片),此时应为最小火,要不容易黑。接着放豆芽,土豆,豆腐皮开始翻炒。这步有点忙没来得及拍图,大家见谅啊
  • 第十步
    10. 差不多吸收香味后,加温或开水,放米线和鱼豆腐,加生菜。可以适当的放甜面酱和鸡精。米线软了就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~
  • 第十一步
    11. 楼主不会排盘,嘿嘿不怎么好看,但是味道。。。。。每次都能两个人吃一大锅

烹饪技巧

  • 大家可以尝试把自己喜欢的菜都煮进去,补充维生素吖

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弱水小小厨

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