自己做的千层葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量温水
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  第二步
  2.揉成团，盖盖醒20分钟
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  第三步
  3.葱切葱末备用
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  第四步
  4.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁
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  第五步
  5.擀成一毫米左右的面皮
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  第六步
  6.刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分
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  第七步
  7.右边面皮的上部分折下去，下部分折上去
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  第八步
  8.再把对折的面皮放到中间面皮上
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  第九步
  9.跟前面一样的步骤全折起
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  第十步
  10.用擀面仗轻轻擀一下
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  第十一步
  11.平底锅倒入适量油，放入饼坯
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  第十二步
  12.煎至两面金黄即可