小炒花菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 04:18

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主料

• 花菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花洗净切或撕小朵，胡萝卜切片，蒜拍扁姜切片。
• 第二步
  2. 汤锅加水，加盐和几滴食用油烧开，菜花和胡萝卜焯至断生。捞出
• 第三步
  3. 炒锅入底油烧热加入蒜瓣姜片一大勺豆瓣酱，炒香并炒出红油倒入花菜胡萝卜。翻炒均匀沿锅边淋入生抽，加少许白糖。翻炒均匀倒入一大勺清水。略煮一下。汤汁收干盛出即可。

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