甜柿软曲奇

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.01 05:47

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主料

• 黄油 ：115
• 糖 ：100
• 开心果 ：110
• 柿子泥 ：260
• 蛋 ：1个
• 小苏打 ：5
• 蔓越莓干 ：120
• 中粉 ：250
• 丁香粉 ：0.25小勺
• 盐 ：0.5小勺
• 肉豆蔻 ：0.25小勺
• 肉桂粉 ：0.5小勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 打发黄油和糖至蓬松变白，加入蛋液，柿子泥，和小苏打，混合均匀。2.
• 第二步
  2. 加入中粉，盐，肉桂粉，肉豆蔻，丁香粉，切拌均匀，不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果，切拌均匀。3.
• 第三步
  3. 舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上，或者放入抹油的马芬模内。
• 第四步
  4. 如果想要饼干比较高，厚，那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤，成品会比较薄，延展多。5.
• 第五步
  5. 放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小，容量也是一大勺左右，所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模，烤时需要更久。

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