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家常意大利通心粉
家常意大利通心粉

家常意大利通心粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.09.07 04:07

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主料

  • 意大利通心粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 我习惯在煮意大利面之前先用烧开的热水泡一下。觉得这样面才容易煮软。
  • 第二步
    2. 下锅煮面,软硬程度依个人口感。这个过程中洗菜切丁备用。
  • 第三步
    3. 面煮好后过凉水以免炒面的时候粘锅。喜欢有口感的人可以多过一下水,家里有老人、小孩或者肠胃不好的人,稍微过一下水就可以了。
  • 第四步
    4. 炒面的过程和炒饭一样,热油后下备好的菜丁,翻炒几下加适量姜粉、花椒粉、白糖、酱油,翻炒均匀将面加入继续翻炒。最后加盐,黑胡椒,翻炒出锅。(由于对味精的不确定,大部分素炒的菜,我习惯用白糖提味。)
  • 第五步
    5. 成品出。

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