自制香酥手抓饼

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.15 05:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水把面和成面穗，然后揉成面团，用湿布盖上醒20分钟
• 第二步
  2. 把盐、五香粉、面粉中加油和成粘稠状的油酥
• 第三步
  3. 把葱切成细细的葱花
• 第四步
  4. 把醒好的面团揉一下再分成剂子，取其中一个幹成近似长方形的面皮
• 第五步
  5. 在面皮上均匀的刷上油酥，如果不太好刷，可以适当加一些油，但不要太多，然后用刀在面皮上均匀的划上线，注意线条要和长边平行且两边不能切断，然后在上面洒上葱花，用手把饼皮卷起来
• 第六步
  6. 把卷成长卷的饼皮再卷成饼坯，注意要边卷边抻，然后幹成饼
• 第七步
  7. 锅底刷少许油，小火进行烙制。完成

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香酥手抓饼

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评论

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